品切れしていた純米大吟醸がようやく入荷しました。
醴泉ブランドは、ほんの一部を除いてほぼ全アイテムに「山田錦」を使用しています。今期は兵庫県産の非常に良い山田錦が入荷したそうで、年末まで品切れすることなく販売できそうです。

先日、蔵にお邪魔して火入れしたてホヤホヤのこのお酒を試飲することが出来ました。
「硬さ」はまったく感じず、スムーズな口当たりとほんのりとしたお米の甘味、繊細ながらも味わいに「伸び」があり、醴泉らしい品の良さも健在、今年もおいしいです！

醴泉のお酒の素晴らしい所は「醴泉の目指す味」がちゃんと解っている上で酒造りをしているという所。どうやったらより美味しいお酒が出来るのかが常に明確です。
香りが華やかでもなく、インパクトのある味でもありませんが、料理と合わせることでこのお酒の凄さを知ることが出来ます。

大事な方への贈り物にもおすすめしたい一本です。