2013
2月
2月14日
黒龍 吟醸「垂れ口」
2月13日
初亀 吟醸「亀印」生酒
2月6日
金明 純米にごり酒
2月5日
相模灘 本醸造にごり酒
2月4日
喜久醉(きくよい) しぼりたて
2月1日
醴泉 本醸造無濾過生原酒
1月

 

 

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2013年2月5日
「商品のご紹介」


相模灘 本醸造にごり酒
 720ml  1,000円
1800ml  2,000円

久保田酒造  神奈川県相模原市

今期から久保田徹さん(弟)が杜氏となってスタートした相模灘。といっても基本的には久保田兄弟で酒造りを行うというスタンスは崩さず、「相模灘の味」は今年も変わりません。

このにごり酒は最初に仕込むお酒で、実はリリースが去年の11月でした。もちろんその頃から販売はしていましたが、久保田晃さん(兄)曰く、もう少し経った方が瓶内2次発酵が進んで活性感が強くなるとのこと。入荷当初は昨年と比べて少しドライな印象でしたが、ここにきて甘味も少し出てきて活性具合も丁度良く、今、旨いです!!

重たくなく、かといって物足りなさはなく、これは呑めちゃうな〜。
きめの細かな泡も爽やかです。そして抜群のコストパフォーマンス!


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