地元で愛されている澤の花の本醸造。
酒米も全量地元産米を使用し、吟醸造り並に手間を掛けているそうです。

お米の旨味もしっかりとあり、それも若々しいというよりは枯れた感じがまた良くて、後味も甘さが残らず、キレも程よく、伴野さんのお酒らしい「飲み心地の良さ」を楽しむことができます。
こういう味のお酒は「日本酒好きの味」と言われてしまうかもしれませんが、2,000円以下でこの味は素晴らしいと思います。

常温はもちろん、熱燗までどの温度帯でも美味しいです。