2014年
5月
5月28日
紀土(KID) 純米吟醸酒
『shibata’s be fresh』
5月27日
初亀 吟醸「亀印」
5月26日
池の露 白豊(しろゆたか)芋25°
5月20日
北島 きもと純米無濾過
生原酒 愛山
5月14日
べびぃ鶴梅
5月8日
相模灘 若水 特別純米槽場詰め無濾過生原酒
5月7日
鶴梅 れもん
4月
3月
2月
1月

 

 

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2014年5月20日
「商品のご紹介」

北島 きもと純米無濾過生原酒
愛山

720ml  1,543円
1800ml   3,086円
北島酒造 滋賀県

4月に入荷した時点では、まだ若々しい酸が突出していたのですが、ここに来てようやく味わいに柔らかさが出てきました。と同時に、強靭な酵母で造るこのお酒の力強さを改めて実感させられます。

酒造好適米の愛山を70%精米し、日本酒造りの原点とも言われている「生もと造り」で醸造。
ほのかなメロンのような香りとお米の甘味が溶け合い、後には力強い酸が押し寄せ、これが抜群のキレ味となります。ジューシー且つ骨太な味わい。
お肉料理やしっかりとした味付けの料理と合わせると、ついもう一杯と飲み進んでしまう魅力的な一本。

タフなお酒なので、ゆっくり味わって時間の経過を楽しむのもおすすめです。

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