酒のいわせ　いわせノート

【材料】
焼いて食べるのにぴったりな、おいしそうな油揚げ・・・適量
長ねぎ・・・適量

【作り方】
長ねぎは白い部分を千切りにし、水にさらします。
油揚げは食べやすい大きさに切り、網または油をひかないフライパンでこんがり焼き、お皿に盛りつけます。
水気を切ったねぎを上にのせて、ゴマ油、お醤油、お酢をかけます。　
油揚げが温かいうちに、ぬる燗でゆっくりがおすすめです。

シンプルなお料理だけに、おいしい調味料をおすすめします。