ふきのとうも顔を出し、いよいよ春です！
滋味あふれる春の野菜は元気になります。
冬眠から覚めた熊もふきのとうなどを食べて滋養を養うとか。
【作り方】
ふきのとうはよく洗い、熱湯でさっと茹でます。
水気を切り細かく刻みます。
鍋に油を熱し、ふきのとうを入れて炒めます。
酒、味噌、みりんで調味して完成です。
お味噌の加減はお好みで。
お酒を呑みながらちびちび食べるもよし、
おにぎりの具や生クリームでのばしてパスタとあえてもオイシイ。
（塩、コショウで調味し、最後にパルミジャーノレジャーノを加えます）
ほろ苦さがたまりません！
