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2010年6月8日
「商品のご紹介」
醴泉 純米吟醸 雄山錦
720ml 1,344円
1800ml 2,688円
玉泉堂酒造 岐阜県 |
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大人気の新酒「酒無垢」の加水、火入れバージョンがこのお酒です。
酒米「雄山錦」は、大粒で心拍が大きく、旨みが出やすいのが特徴ですが、割れやすい為、原料処理もより丁寧に行われます。
仕込み水は「超」軟水の養老地下水を使用。
程よい旨みも感じられつつ、他のアイテムに比べて軽快な味わい。もちろん品の良さも健在です。
好みによりますが、冷蔵庫から出して少し温度が上がってきた頃がおすすめです。よりやわらかさが感じられて、繊細な味わいの料理や野菜料理などとはたまらない組み合わせです。
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