昨年末より全てのラインナップが「純米吟醸以上」になる萬乗醸造。
使用酒米も五百万石（うすにごり※完売）とほとんどのアイテムで使用している山田錦、そしてこの雄町のみになります。
「雄町」らしい骨太でしっかりとした味わい。嫌味のない酸が後味のキレになり、余韻も心地よく全体のバランスがとても良いです。
料理の幅が広がる食いしん坊にはたまらない九平次のお酒。
ワイングラスで楽しむのもおすすめです。