2012年
6月
6月20日
醸し人九平次
「黒田庄にうまれて、」
6月18日
アルガーノ ドース 2009

6月16日
金明 山廃大吟純米50%
「怪童丸」

6月15日
醴泉 夏吟
6月14日
紀土 特別純米 「夏ノ疾風」
6月13日
澤の花 純米吟醸 「夕涼み」
6月7日
白隠正宗 純米酒 スパークル
6月6日
おまち櫻井 芋25度
6月5日
鶴梅 夏みかん

5月

4月
3月

2月

1月
 

 

 

 

 

2011年7月〜12月のいわせノート
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2009年のいわせノート

2012年6月16日
「商品のご紹介」


金明 山廃大吟純米50%
「怪童丸」

720ml 2,000円

根上酒造 御殿場市



酒母米に山田錦、麹、掛米に八反錦を使用した山廃造りの純米大吟醸(生)が入荷しました。
金明さんのお酒に共通する、ほっとするほんのり甘い香り。
口に含むとなめらかでお米の甘みが広がり、山廃造りならではの力強さも感じられます。
富士山の伏流水で仕込む金明さんのお酒は、その水の特性を掴みながら自然な形でお酒造りを行っています。
いつも口にしている水だからなのか、ほっとするのはそのせいかな?
と時々思います。人の手は最小限に、後は自然の力で造られる日本酒。
ひと口飲んでその土地や懐かしさを感じる事ができるのは素晴らしいと改めて感じました。
このお酒をもらった方が、富士山の景色を思い浮かべながら飲んで頂けたらすてきだなぁと思います。

【300本限定酒】


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