今年も登場！人気の夏酒、スパークル。
発泡しているお酒と思っている方が多いのですが、「弾けるように飲んでほしい」という高嶋さんの思いが詰まったお酒です。

通常の日本酒のアルコール度は大体15～16度ですが、スパークルは14度。アルコールが低くなる分、薄い味わいになるのではと思ってしまいますが、さすが高嶋さんのお酒、そんな心配は無用です。確かに味わいは軽いですが、なめらかな口当たりと、軽さの中にちゃんとお米の旨みも感じることができます。

使用米は白隠正宗が得意とする人気の「誉富士」を使用。
軽く冷やしてよりライトに楽しむも良し。高嶋さんのお酒ですからぬる燗ももちろんおすすめです。
ラベルは春のお花見ラベル同様、「高嶋君を探せ！」