寒い冬はついお燗にして体を温めようとしてしまいますが、日毎に気温が上がってくると軽く冷えた日本酒も飲みたくなってしまいます。

今期から澤の花のアイテムに新しく加わった「ひまり」。
辛口純米と書いてありますが、伴野さんの造るお酒らしい「飲み心地の良さ」が光っています。ふわっとしたやわらかな口当たりとほのかなお米の甘味を感じつつも後味は爽やかに切れていくおいしさ。

ドライな辛さではなく、お米本来の旨みをちゃんと残した食中酒にぴったりのお酒です。