７月なのに、なんとなく肌寒い日もあった御殿場でしたが、ようやく夏らしい青空と暑さがやってきました。
シュワシュワ系がおいしいです！

日本酒のシャンパンにチャレンジした活性にごり。
麹米、掛米ともに富山県産の雄山錦を使用。
純米吟醸の本生を醪とともに瓶に詰め、シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」にて、自然に炭酸ガスを発生させるという本格的製法で醸造しています。

米本来のほんのりとした甘い香りに、キメの細かな泡が心地良く喉を通り、すっきりとした爽やかな後味。
通年で販売している醴泉（れいせん）の活性にごりですが、暑い日の一杯はまた格別です。