11月3日に解禁した勝沼醸造の新酒、アルガーノヌーボー。
週末に店内で多くの方に試飲して頂きましたが、お買い上げ頂いたお客様から、その後頂いた声の多くが、「とにかく食中酒にぴったり！」
水炊き、おでん、白菜と豚肉の重ね煮、お刺身、ハンバーグ、唐揚げなど、日常の食べ物と合わせた方が多かったようです。そうなんです！気取らず飲めてご飯もワインもおいしい！が、勝沼醸造さんの造るワインの魅力なのです。
白は勝沼醸造さんがこだわる甲州種100％。甲州種には白ワインには珍しい渋み（タンニン）が含まれていて、ゴボウやレンコンなどの今が旬のアクのある根菜類にもぴったり。
赤はマスカットベリーA100％使用。ベリー系の香りとやさしいタンニンはお醤油をベースにした煮物や照り焼きなどに良く合います。
どちらも、果実味と心地よい酸がたまらないおいしさです。
食欲の秋、満喫してください。