ワイナリーのある須坂市は果物の産地。ブドウはもちろん、おいしいリンゴも沢山栽培されています。
楠さんの造ったこのシードルは「ふじ」と「シナノゴールド」を５０％ずつブレンド。
酸味が少なく甘味と果汁がたっぷりの「ふじ」にシナノゴールドの適度な酸味が見事に融合。繊細な泡立ちとリンゴの香りが特徴で、口に含むとリンゴの風味がいっぱいに広がりますが、ドライな後味のスパークリングワインです。おすすめは天気の良い昼間に！
サンドウィッチやサラダなど軽めの食事とともに良く冷やしてお試しください。

※このシードルは瓶内発酵をしているので瓶の底に澱が沈んでいますが、これは酵母やリンゴの成分なので 飲んでも問題ありません。また大変デリケートなワインのため、開栓前に振動を与えるとかなり吹き出します。必ず冷蔵庫に立てて保管していただき、テーブルに置いて５分くらい置いてから開栓することをおすすめします。