日本酒度が＋15と聞くと、辛いお酒をイメージしがちですが、伴野さんのお酒のコンセプトは「飲み心地の良さ」。

酒米は地元長野県産米の「ひとごこち」を使用。やさしい含み香と、ふくよかなお米の旨みも感じつつ、後味は爽やかな印象のお酒です。旨みが少ない辛いだけのお酒ではなく、飲み心地の良さにこだわっているだけあって、十分満足できる一本です。

今の季節、何を飲もうか迷ったらまず「ささら」。夏にかけてもおすすめです。