今の時期、朝の冷え込みは−10℃にもなるという、 伴野酒造さんより今の季節にぴったりのお酒が入荷しました。
日本棚田百選のひとつ、信州上田市稲倉の棚田で栽培された
「ひとごこち」仕込み。
今が旬の甘みの乗った白菜などを使った料理などと相性バツグン!
寒い夜もこの一本があれば楽しくなります。
メロン系の香りを帯びほのかな甘みを伴った、やさしいけれどしっかりとした
お米の味わい。後口をフレッシュな酸と若干の渋みが引き締めます。
甘みがあってジューシーなタイプとはまたひと味違いますが、食べながら飲んで 一層美味しくなる「食中酒タイプ」のうすにごりです。
(もちろんお酒だけで楽しんでも美味しいですよ!)
棚田に降り積もる雪のようなピュアな旨みを存分にお楽しみ下さい。