酒のいわせ　いわせノート

旬のお酒といえば「ひやおろし」ですが、ひと夏を越えたお酒はどれもこれからが一番おいしい！この「純吟三十八号」も秋上がりした季節のお酒として人気の一本です。

酒米は山田錦を使用。ふくよか且つ上質なお米の旨味が楽しめますが、なめらかさと熟成したお酒ならではの、まろやかさがとにかく秀逸。
先日ワイングラスでも試してみましたが、口中に入ってくるなめらかさとワインとも違うしっとり感ににうっとりしてしまいました。
そろそろお鍋がおいしい季節。「飲み頃」の三十八号と是非お試しください。