10月5日にお米の初洗いが始まり、いよいよ始まった伴野酒造の酒造り。先日伴野兄妹と蔵人の気合いの入った写真が届きました。
（店内に飾ってあるので是非見てみて下さい）　なんとなく緊張感が伝わってくるようなとても良い写真です。
伴野さんはいつも前向きで「初めて会った気がしない」、ナチュラルな方です。
お酒も、肩肘張らずに飲めるお酒。伴野さんの人柄が出ているような気がします。
今回入荷した「さら雪」は、ほんのり甘く華やかな香り。でも嫌味な感じはまったくありません。
口当たりもなめらかで、食事とともに十分楽しめるお酒です。

年々ますます美味しくなってる「澤の花」！今期も楽しみです！！