現在36歳の柴田杜氏が一番気に入った部分（中取り） を詰めた杜氏スペシャルの限定酒です。 今回は、前と後の両方が表ラベル。柴田杜氏直筆で 紀土ブランドのお酒造りに携わる蔵人などの名前や、 杜氏の想いなどが刻まれています。

爽やかな香り。 味わいは、ろ過や加水を行っていないため 十分な旨みが楽しめ、後味はさらっとしています。 昨年と比べるとインパクトのある味わいですが、飲み疲れず 気軽に楽しめるKIDらしい美味しさです。