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アルガ アルカサール07’
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アルガレティーロ デ カタベント08’

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炭酸にごり梅酒 梅太夫

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2009年のいわせノート

2010年10月27日
「商品のご紹介」


アルガ アルカサール07’
720ml  5,250円

勝沼醸造 山梨県甲州市


勝沼醸造では、「たとえ一樽でも最高のものを」をテーマに 自社圃場で試行錯誤を繰り返しています。
「アルカサール07’」は、極端な収量制限を行い、 凝縮感のある原料を求めて栽培した専用品種 (メルロ、カベルネソーヴィニヨン、プチヴェルド)を原料にし、 品種毎にパンチダウン式(果帽を棒などで下に沈める昔ながらの 製法)で醸した後、フレンチオークで長期熟成し、 最高のバランスでアサンブラージュ(ブレンド)しています。
やわらかな口当たりと複雑で奥深く、実に味わい深いワイン。 特別な時に是非味わって頂きたい極上の1本!

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