今年で4年目を迎える地元沼津・富士地区で栽培を始めた山田錦を使用した、新米の新酒です。もちろん酵母は静岡酵母です。

新酒らしい軽快な味わいで後味もドライですが、口当たりがやわらかくふっくらとしたお米の旨味も感じられ、バランスがとても良いです。
活きの良い魚のお刺身とともに豪快に呑みたくなるおいしさです。

酒度＋4　　酸度1.3　　アルコール17度