黒糖梅酒です。梅酒用に自家醸造した日本酒に、白加賀、黒糖、黒糖蜜を 加えて漬け込んだものと、自家蒸留し3年熟成した米焼酎に完熟の鶯宿（オオシュク）と 氷砂糖を加えて漬け込んだものを、それぞれブレンドして更に熟成。
黒糖の香りと梅の香りとのバランスが良く、カシスのような風味が特徴です。
一般的な梅酒よりも甘みが控えめ。酸味も程よくきいていて後味に黒糖独特の ほろ苦さがたまりません。
夏の思い出に浸りながらゆっくり味わいたい大人の梅酒。
ロックがおすすめです。