「海藻ラベル」今年も入荷しました。どうして海藻なのかとよく聞かれますが、沼津市の目の前に広がる「駿河湾」は世界一深い海で海藻の種類も世界一多いのだそうです。そんな海藻をラベルにした白隠正宗。
これぞ沼津のお酒です。

酒米は地元産の「駿東山田錦」を使用。温度が低い状態だとドライな印象ですが、温度が上がるとこのお酒がいかに素晴らしいかということがわかります。
スムーズな口当たりで軽快な後味ですが、その中間にふっくらとしたお米の旨みを感じることができます。しっかりとした味わいのお酒なのですが、いつまでも飲み続けられてしまう今年のひやおろし。味わいのバランスが絶妙です。

おすすめはやっぱりぬる燗！
少し塩気のある肴で味わうと、お酒の甘みがグッと引き立ちます。