澤の花の「ひやおろし」は、より季節感のある演出をと、今年から「満ち月」に名前を変更。お米の精米歩合も昨年の６０％から５５％へと吟醸規格に変えて、小仕込みにしたそう。
ラベルも秋らしく、一層グレードアップしました。

長野県産米「ひとごこち」を使用。搾った後、約９か月間蔵の中で低温熟成させています。
味わいにも熟した果物のような香り。甘みと酸味のバランスが絶妙で、食欲をそそるおいしさです。

先日当店のお得意様で行われた澤の花のお酒を楽しむ会でも大好評だったという「満ち月」。
秋を満喫できる一本です！