澤の花の秋のお酒は、「ひやおろし」ではなく「満ち月」。
少しずつ秋が深まり、コクのある食べ物が食べたくなる時におすすめなのが、このお酒です。

地元の酒米、「ひとごこち」を使用。穀物のような深みのある香りと滑らかな口当たり。
味わいもしっかりとしたお米の旨みと柔らかな酸で、飲み応えもありつつ落ち着きのあるおいしさ。今でも十分おいしいのですが、時間の経過と共に、より旨みが乗ってきそうです。

お燗もおいしいです。
今年は室温で販売しています。