金明ファンの中でもこのお酒を楽しみにしている方も多い人気のお酒。先日ご案内した「しぼりたて」の底のオリの部分を詰めたお酒です。

ほんの僅かな微発泡。甘くフルーティーな香りをかすかに感じ、口に含むとお米の旨みや甘味が楽しめます。
まだお酒が若いので若干苦みを感じるかもしれませんが、今回のおり酒はキレも十分。燗冷ましの状態で味わうと苦みもとれてきます。

お鍋や炒め物、お肉との相性も良いです。