今年で3年目を迎える地元沼津・富士地区で栽培を始めた 山田錦を使用した新米新酒。
酵母も静岡酵母（ＮＥＷ−5）を使用した オール静岡の地酒です。

今年は例年以上にふくらみのある味わい！
その中にピンと酸が効いていて新酒らしさが感じられます。
きれいさの中にもしっかりとお米の旨みがありキレも十分。
バランスの良い美味しさです。

やっぱり豪快に飲みたくなってしまう、白隠正宗のお酒。
お鍋を囲みながら飲みたい一本です。