2010年
12月
12月28日
初亀 純米大吟醸 亀
12月27日
りょくけん りんご
12月26日
九頭龍 大吟醸燗酒
12月25日
醸し人 九平次 吟醸うすにごり
12月24日
アルガブランカ ブリリャンテ06’
12月22日
相模灘 本醸造にごり酒

12月21日
白隠正宗 純米にごり酒
「白雪に隠れる」

12月20日
喜久醉(きくよい) しぼりたて
12月12日
澤の花 純米 無ろ過生原酒
(中取り)
12月11日A
黒龍 垂れ口
12月11日@
醴泉 純米吟醸 無ろ過生原酒
「酒無垢」
12月10日
白隠正宗 駿東山田錦純米生原酒
12月9日
紀土 KID 特別純米しぼりたて
12月6日
初亀 荒ばしり 本醸造 生
12月3日
みかんジュース
トマトジュース
12月2日
澤の花 純米吟醸

12月1日
澤の花 純米

11月
10月
9月
8月
7月
2010年1月〜6月のいわせノート
2009年のいわせノート

2010年12月12日
「商品のご紹介」


澤の花 純米 無ろ過生原酒(中取り)
 720ml 1,365円
1,800ml 2,625円

伴野酒造 長野県佐久市


澤の花より新酒の純米酒が入荷しました。
長野県契約栽培米「ひとごこち」を使用。
その「ひとごこち」とは何か?を考えて再度造りを見直し、 低温でじっくり醸したそうです。

お米のふっくらとしたやさしい香り。ほんのりと甘さも感じられます。
透明感のある味わいの中にもお米の味わいがしっかりと感じられ、 存在感のあるおいしさ。
後味のキレの良さと「飲み心地の良さ」でついつい2杯目に進んでしまいます。

開栓したての頃は発酵時の「ガス感」が若干残っている感じがしますが、 しばらくすると馴染んできます。

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