「毎日の食卓で楽しめる美味しいワイン」を目指して造るシャトー酒折。
地元農家との共生を心掛けるとともに、できる限り高品質の葡萄を買い付けるため、社員全員で集荷場に出向き厳しく選別しています。またワイン造りに使用する器具などはその都度分解し徹底的に洗浄。結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、葡萄本来の味わいをそのまま表現するクオリティの高いワインを生産しています。

家庭でよく食べられるデラウェアの、完熟する前の「青デラ」と呼ばれる状態のぶどうを収穫し醗酵。トロピカルフルーツのような香りとレモネードを思わせる爽やかな甘み、充実した酸味とのバランスが良い白ワイン。アルコール9％と低めなので気軽に楽しめます。
良く冷やしてどうぞ。