県内でも数少ない自家醸造の蔵、天野醤油。富士山麓に湧く名水と澄んだ空気の恵まれた環境と先進の技術のなかで、添加物を一切使わず穀物だけでじっくりと造られた安全安心のお醤油です。
【本丸亭】 本醸造(煮物用醤油)
厳選された国内産丸大豆(佐賀産ふくゆたか一等)と国内産小麦(静岡大井川産)
を使用し、じっくりと醗酵・熟成させた天然醸造品。
地域の学校給食で使用されるなど、原料味わい共に確かな醤油です。
【甘露しょうゆ】 本醸造(つけ醤油・刺身用)
一度出来た生一本の醤油を食塩水の代わりとして再び糀の中に入れて2度の醗酵・熟成を
行い、2年以上の熟成を経て完成する醤油の中の最高級品。
全国醤油品評会「さいしこみ」の部で優勝し、農林水産大臣賞にも選ばれ「日本一おいしいしょうゆ」に輝きました。また、県内の醤油品評会においても「つけしょうゆ」の部門で県知事賞を受賞しています。