現在発売中の「地酒蔵のウヰスキー」は、蔵元で20年以上長期熟成させたシングルモルトをブレンドしたウイスキー。
原料は香り豊な大麦麦芽を使用。伝統的な製法の単式蒸留釜で2回ないし3回蒸留し、樫樽のなかでじっくり寝かせています。
そこに富山県の固有種の梅、「氷見稲積梅」（ひみいなづみうめ）を漬け込んだのが、梅ウイスキー。
氷見稲積梅は紀州の南高梅と比べると小さめですが、果肉がふっくらと厚く種離れが良いのが特徴で、地元ではポピュラーな梅なんだそうです。

エキス分たっぷりの梅の味わいに、ウイスキー感もしっかり感じられ絶妙なおいしさ。
甘さも控えめです。
ロック、水割り、お湯割り、ハイボール、おいしく楽しめます。