2015年
10月
10月26日
北島 渡船80%きもと
純米無濾過原酒
「ひやおろし」
10月20日
白隠正宗 誉富士純米生原酒
27BY
10月16日
金明 純米大吟醸48
10月15日
初亀 大吟醸純米「瓢月」
10月14日
アルガブランカ イセハラ
2014
10月13日
黒龍 純米吟醸 三十八号
10月8日
シャトー酒折
デラウェアにごり 2015
9月
8月
7月

 

 

2015年1月~6月のいわせノート
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2015年10月20日
「商品のご紹介」

白隠正宗 誉富士純米生原酒
27BY

720ml  1,512円
1800ml 3,024円
高嶋酒造 静岡県沼津市

今年の本格的な酒造りは11月くらいから始まるそうなのですが、毎年この時期になるとお酒が品切れしてしまうということを避けるため、いつもは1月位にリリースされるこのお酒を、9月から仕込んだという高嶋さん。

本格的に寒くなる真冬に味わう新酒もどこか緊張感があって美味しいのですが、高嶋さんの造るお酒は、ここ数年ぐーんとより美味しくなって抜群の安定感があります。
新酒らしいフレッシュな果実のような香りと口に含んだ時の瑞々しさ、お米の程良い甘み、そして高嶋さんがいつも理想としている後味のただ辛いだけではない「きれいなキレ」。

このバランスがたまらなくおいしい素晴らしい新酒です。
限定入荷のため、お早目に!

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