今年は秋を通り越して急に冬の寒さに。
寒い冬はお酒造りに最適な環境、いよいよ新酒の季節到来です。

伴野兄妹と蔵人の少数精鋭で造る「澤の花」の新酒第一弾。
酒造好適米「五百万石」100％使用。フルーティーな香りですが華やかすぎず、
爽やかさも感じられる良い香り。口に含むとほのかなお米の甘味の中に、新酒らしい瑞々しさも感じられます。爽やかです！

香り味わい共に澤の花が目指す「飲み心地の良さ」が感じられる一本。
温度が低い状態だとキリッと締まった味わいに。温度が少し上がるとふくよかさが増してきます。