長野県産美山錦を６０％まで磨きあげて仕込んだ、特別本醸造の活性にごり酒。
プチプチとした細かな泡立ちは、まるでスパークリングワインのよう。
相模灘特有の透明感のある味わいにお米の旨みもちゃんと感じられ、昨年よりも、よりすっきりとした印象です。

今年はとても元気が良いです。開栓するまで5分くらい時間を要します。
必ず冷蔵庫で立てて保管して頂き（キャップにガスを抜くための穴が開いているので）、
絶対に振らずに、キャップを少しずつ開けると下から醪（もろみ）が自然に上がってくるので、吹き出すのが落ち着くまで繰り返してから静かに栓を開けてください。

最初の乾杯はもちろん、食中酒にもぴったり。盛り上がりますよ！