４月からラインナップやラベルが変わった黒龍酒造。
その中で、今までお燗ブランドとして「九頭龍」がありましたが、この度、純米酒が新しく仲間入りしました。

地元福井県産五百万石を６５％精米。
お米の旨みがどーんと前面に出るタイプではなく、控えめで上品な香りとやさしいお米本来のふくよかさのバランスが絶妙。黒龍さんらしい上品な味わいの純米酒です。

気分によって軽く冷やしてももちろん美味しいのですが、温度が上がるごとにふっくら感が出てくるので、個人的には常温からお燗が一番おすすめ。お茶をすするくらいの温度で味わうとキレの良さが際立ちます。

飲む温度によっていろんな表情を見せてくれるので、合わせる料理の幅も広いのがうれしい一本です。