今年は小ぶりな芋が多く、良い年とは言えなかったそうですが、「そういう年だからこそ造り手は気合を入れて燃えるんだよ！」と話すのは、醸造責任者の野崎さん、焼酎に対する想いがとっても強くて熱い方です。

今回初入荷の「みとら」（野崎さんとよく出会う猫に付けた名前）は、焼き芋焼酎（一般的には蒸し芋が多いのです）で、芋は「紅さつま」を使用。
蒸した芋との違いはやっぱり香ばしさと焼き芋のような香りが特徴！
後味のキレも良いです。

また無濾過で詰めているので、旨味もたっぷり。若干白く濁っていますが、いろんな成分が含まれているので、開栓後空気に触れることで味も変化していくのも魅力のひとつ。いろんな飲み方でお楽しみください。
限定酒