2016年
3月
3月25日
黒龍 大吟醸
 
3月23日
喜久醉 純米吟醸
3月22日
白隠正宗 純米吟醸
生もと雄町50
 
3月16日
蔵を継ぐ 山内 聖子
3月15日
巖 特別純米生 「巖流辛口」
3月11日
紀土(KID) 純米吟醸
春ノ薫風
3月9日
相模灘 純米吟醸生原酒美山錦
槽場詰め
3月8日
鶴梅 完熟にごり
3月7日
白隠正宗 純米吟醸
2月 
1月

 

 

2015年7月~12月のいわせノート
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2009年のいわせノート
2016年3月15日
「商品のご紹介」

巖 特別純米生 「巖流辛口」
720ml  1,296円
1800ml 2,646円
高井株式会社 群馬県

米味がしっかりとあるお酒が身上の高井さんのお酒。

大分前から話していた「キレの良い辛いタイプのお酒を造ってみたい」が今回ようやく実現しました!

酒造好適米五百万石を60%精米し、協会701酵母で醸造。
控えめで爽やかな香り。ドライな印象ですが、その中に巖らしい米の味がしっかりと感じることができます。

さっぱりしすぎていない所が「巖流」。
生原酒ですが、飲んでいて疲れることなく食事もお酒もどんどん進む一本です。
日本酒度+7 酸度1.7

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