季節のお酒をリリースしないキクヨイさんですが、今の時期は新酒（２７ＢＹ）に切り替わり、いつもよりフレッシュなキクヨイを楽しむことができます。

酒米は山田錦を５０％精米、酵母は「いつもどおり」の静岡酵母を使用しています。
控えめな香りと、新酒故のフレッシュ感に若干の苦みもありますが、（これはしばらくすると落ちついてきます。）

張りつめた空気のような緊張感がなんとも心地良く、非常にきれいなおいしさ。
純米吟醸は、今期より７２０ｍｌのみの販売になり、ラベルも新しくなりました。